一、 竞赛宗旨：近年来政府积极推广客家文化，透过举办各项活动，达到普及客家文化成效。本次活动以推动餐饮观光相关科系之大专院校与高中职客家擂茶、东方美人茶之创意茶饮，以及创意客家茶餐料理为目标，借由竞赛方式提升国内餐饮观光相关科系之学子及业界工作人员之客家饮食美学和创意素养，发扬优质客家文化，亦促进产、官、学界之交流。
  二、 办理单位：
  (一)指导单位：新北市政府客家事务局。
  (二)主办单位：宏国德霖科技大学餐旅管理系。
  (三)协办单位：新北市土城区公所
  (四)赞助单位：高山村茶行、台湾雀巢股份有限公司、盐水翁合作渔场。
  三、 报名相关事项详如附件。