国立嘉义大学动物科学系办理「2026台湾在地鸭产业推广活动」
国立嘉义大学 函
地 址： 600355嘉义市鹿寮里学府路300号
传 真： 05-2717527
承 办 人： 陈祥良
联络电话： 052717549
电子邮件： shiangliangchen@mail.ncyu.edu.tw
说明：
一、 本活动以台湾在地鸭肉、鸭蛋及饮食文化为核心，办理青年创意料理竞赛，鼓励高中职及大专院校学生运用国产鸭肉与鸭蛋展现创意与厨艺，并结合产业市集、民众试吃票选及食农教育闯关等活动，串联学校、产业与民众。透过料理创新及互动体验，提升大众对国产鸭产业及食材特色之认识，推广鸭肉、鸭蛋之多元应用与市场能见度，并促进产学交流及产业推广。
二、 报名资讯如下：
(一) 报名时间：115年9月7日(星期一)至115年10月12日(星期一) 24时为止。
(二) 参赛资格：
１、 全国就读餐饮、食品、畜产或营养相关科系之高中职与大专院校在学学生；另开放高中职应届毕业生及毕业五年内之大专院校相关科系校友参加。
２、 采团队报名制，每队3名至5名成员，并至少1名成员皆须符合第1点之基本资格。
(三) 报名方式及联络资讯：
１、 收件单位：本校动物科学系陈祥良老师。
２、 信件主题：「冲鸭！创意料理赛–参赛组别–队伍名称–队长姓名」。
３、 电子信箱：duckcreativefood@gmail.com。
４、 联络电话：05-2717549；0919-525870；0905-445-582(蔡昕妤)；0961-514-242(陈芊羽)。
５、 将全部报名文件转存为PDF电子档，于收件截止日前以电子邮件方式传送至指定信箱后，有收到信件会回复邮件，若一天后无收到回复，再致电询问确认报名是否成功。
６、 详细比赛资讯请参阅活动简章及社团法人中华民国养鸭协会官方网站 (https://ducks.org.tw/#/home)
三、 竞赛时间：
(一) 入围名单公布：115年10月19日 (星期一)。
(二) 决赛暨颁奖典礼：115年10月31日 (星期六)。
四、 竞赛地点：嘉义文化创意产业园区 (600嘉义市西区书院里中山路616号)。
