一、 研讨会时间：115年11月13日(星期五)上午8时30分至下午4时30分。

二、 研讨会地点：本校LB2生活应用大楼国际会议厅。

三、 本研讨会以「智慧烘焙」为核心，结合人工智能(AI)、数码转型及绿色永续发展，探讨烘焙产业于全球净零碳排趋势下之创新应用与转型契机，并透过专家学者与产业实务者之交流，促进食品科技、烘焙技术及智慧制造之整合发展。

四、 研讨会活动内容详如大会官网；论文征稿暨竞赛办法详如附件。征稿主题包含智慧烘焙创新与永续发展、食品安全与创新机能性产品等相关议题，欢迎大专校院师生、研究人员及产业界人士踊跃投稿。

五、 论文投稿截止日期为115年10月30日(星期五)，采随到随审方式办理，审查结果预定于115年11月3日(星期二)通知；论文发表竞赛订于115年11月13日(星期五)下午1时30分至4时30分办理。

六、 本研讨会采线上报名及投稿方式办理，相关活动资讯及论文投稿资讯请参阅大会官网。

七、 活动报名截止日期为115年10月30日(星期五)额满即截止报名。

八、 活动报名网址：https://forms.gle/TcuhpBMmPGwBewjy5。

九、 大会官网：https://sbgis.hk.edu.tw/。

十、 活动联络人：

(一) 国际餐旅学院食品科技系程国恩老师，电话：(04)2631-8652转5007或5076。

(二) 国际餐旅学院办公室刘秀仪小姐，电话：(04)2631-8652转5081。