2026美国马铃薯国际餐饮创新技术研习暨厨艺竞赛活动
国立高雄餐旅大学 函
地 址： 812301高雄市小港区松和路1号
传 真： 07-8062371
承 办 人： 吴思蓉 (07)806-0505#20304
联络电话：
电子邮件： shih1026@mail.nkuht.edu.tw
说明：
一、 活动主旨：为促进国际餐饮专业交流与技术创新，举行使用马铃薯多元应用的研习课程与厨艺竞赛，激发餐饮从业人员与相关科系学生之创意与实作能力。活动结合理论与实务，邀请国际专业讲师分享最新餐饮趋势与烹调技术，并借由竞赛形式鼓励参与者发挥创新思维，展现马铃薯料理之多样风貌与市场潜力，进一步提升国际餐饮竞争力与产业发展。
二、 活动主题：2026美国马铃薯国际餐饮创新技术研习暨厨艺竞赛
三、 主办单位：美国马铃薯协会
四、 协办单位：国立高雄餐旅大学、餐饮管理系/香港商世基顾问有限公司
五、 活动日期：
(一) 活动报名日期：即日起至115年5月17日止
(二) 活动日期：115年5月30日～115年5月31日
(三) 活动地点：国立高雄餐旅大学(地址：高雄市小港区松和路1号)
(四) 参与资格：高中职组：就读在学学生或大专大学组：就读在学学生研习课程欢迎教师及学生共同参与；竞赛活动则为学生专属，教师不列入竞赛资格。
六、 办理方式：活动流程采「研习引领、竞赛印证」的双轨模式，确保理论与实务紧密衔接，详如简章。
